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任何酒店，不管其營(yíng)運(yùn)規(guī)模與服務(wù)體系如何，總會(huì)從不同廠商中購(gòu)買(mǎi)很多類(lèi)別的貨品。這些廠商有時(shí)候也免不了要購(gòu)買(mǎi)酒店的產(chǎn)品（服務(wù)）。
于是，酒店的供應(yīng)廠商也就變成了酒店?duì)I銷(xiāo)的顧客市場(chǎng)。就此觀點(diǎn)而論，酒店的供應(yīng)廠商也應(yīng)該被視為市場(chǎng)調(diào)查的主體之一。
 

研究這種市場(chǎng)，酒店?duì)I銷(xiāo)人員首先應(yīng)認(rèn)清一個(gè)事實(shí)：酒店的供應(yīng)廠商有很多家，每家供應(yīng)的貨品各不相同，而任何供應(yīng)廠商必然有很多顧客（各個(gè)大小不同的酒店）。
其次，酒店?duì)I銷(xiāo)人員應(yīng)該考慮為什么本店的某一供應(yīng)廠商在需要酒店提供服務(wù)時(shí)，不到本酒店來(lái)，卻到別家酒店去。這是非常值得考慮的關(guān)鍵性問(wèn)題。

 

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